Lieldienas un Neapoles Casatiello

Casatiello ir tipisks Neapoles zemniecisks kūka, varbūt tas ir slavenākais zemniecisks, kas ir sagatavots Neapolē Lieldienu laikā. Lieldienās Neapoles galdos nekad nav pazudis sāļais casatiello un tā "brālēns" Tortano. Tās ir divas pilnvērtīgas un bagātīgas zemnieciskas kūkas, kas atšķiras no olu stāvokļa: casatiello tās novieto virs sijas, ko aizver mīklas krusts; tortano olas ir iekšpusē, pildījumā. Casatiello ir maize, kurai ir arī spēcīga kristiešu simbolika, patiesībā tā ir krucifiksa ērkšķu vainags. To ēd svētajā sestdienā kopā ar platām pupiņām, suppressata un sālītu ricotta; kas tiek nogādāts ceļojumā ārpus durvīm Lieldienu pirmdienā. Zemniecisks ar nav viegli raksturs, nav pārsteidzoši Neapolē tas tiek izmantots, lai norādītu persona nav dzīvespriecīgs ar terminu "jā tikai" nu casatiello! "Tulkojums maniem ziemeļu draugiem" Tu esi tāds cilvēks ar smagu raksturu."