Le Procope : vanim tegutsev kohvik Pariisis

Vanim tegutsev kohvik Pariisis ja vaieldamatult üks vanimaid maailmas. Tuntud selliste revolutsionääride ja intellektuaalide nagu Voltaire, Rousseau, Thomas Jefferson ja Benjamin Franklin võõrustamise eest. Le Procope on legendaarne restoran Pariisi 6. linnaosas alates 1686.aastast. Le Procope on koht, mis on täis ajalugu, kus kohtusid suurimad kirjanikud ja intellektuaalid (Rousseau, Diderot, Verlaine…) Peegeldades oma prestiižset ja ajaloolist keskkonda, pakub Procope traditsioonilist kööki erinevate erialade kaudu, nagu Coq au vin ja vasika pea, hautatud härja põsk, Omatehtud millefeuille või isegi Procope ' i tiramisu.