Fyrsta uppskriftin af lasagna með tómat var gefin út í Napólí árið 1881.
Það sem við getum ekki gleyma eru fyrri vísbendingar til staðar í & nbsp; (snemma í röð; ritgerð um fræðilega og hagnýta matreiðslu & rdk; Eftir Ippolito Kálsi, Hertogi af buonvíkino, birt í 1843 Í Napólí.
Ef einhver hefði efasemdir um tengslin Milli Napólí og lasagna, væri nóg að muna viðurnefnið Frans II af bourbon (síðasti Konungur Sikileyjanna Tveggja, í hásætinu Frá Maí 1859 til febrúar 1861), sem kallast Lasagna Konungur Og Lasagna.
Og Svo finnst Mér Að Eftir Að Napólíska lasagnan hefur komið Til Emilíu í gegnum ferð meðfram skaganum okkar, síðan Romagna Pilgrim Artusi, í frægri sínu;Vísindi í eldhúsinu og listin að borða vel&rdkho;af 1891, talar Ekki Um Emilian lasagna.
Samt sem áður er hægt að rekja skráninguna Aftur til Einhvers Bolognese veitingamanna, sem í Byrjun Tuttugustu Aldar hreinsaði lasagna í fyrsta sinn á veitingastaðnum, og lagði til léttasta útgáfan með hvítri samanborið við Hina ríku Napólíska afbrigðið, með gastronome Paolo Monelli, sem árið 1935, helga Òendanlega uppskriftina í hans&ldvkó; ráfandi mathákur&rdvó;.