Lardiata Neapolitan retsept

Neapolitan Ziti, makaron lardiati, lardiati yoki mezzanelli singan allardiati hatto paccheri. Lardiata yoki allardiata Neapolitan oshxonasining eng mazali va samimiy birinchi kurslaridan biri bo'lib, odatda Campania restoranlaridan birida harakat qilish yoki uyda qilish. Ingredientlar oddiy: makaron, piennolo pomidor va qorin cho'chqa yog'i, sarimsoq, chilli va maydalangan pecorino pishloqiga boy sepiladi. Cho'chqa yog'i yaxshi pichoq yordamida krem shaklida va nuqtalarda pishirilgan gilos pomidorini kamaytirish kerak. Birinchi kursdan ko'proq, tanglay uchun haqiqiy she'r.