Lardiata Neapolitan oideas

Neapolitan Ziti, macaróin lardiati, paccheri lardiati nó fiú mezzanelli briste allardiati. Lardiata nó allardiata ar cheann de na an chuid is mó blasta agus hearty chéad cúrsaí ar Ealaín Neapolitan, go hiomlán chun iarracht a dhéanamh i gceann de na tipiciúil Campania bialanna nó a dhéanamh sa bhaile. Is iad na comhábhair simplí: pasta, piennolo trátaí agus fáinní blonag, clove de gairleog, cillí, agus saibhir sprinkling de grátáilte cáis pecorino. Blonag ba chóir a laghdú i bhfoirm uachtar le cabhair ó na dea-scian, agus silín trátaí cócaráilte i poncanna. Níos mó ná an chéad chúrsa, a dán fíor an carball scoilte.