Lardiata ნეაპოლიტანური რეცეპტი

ნეაპოლიტანური ზიტი, მაკარონის ლარდიათი, პაკერის ლარდიათი ან კიდევ მეცანელი გატეხილი ალარდიათი. Lardiata ან allardiata არის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და hearty პირველი კურსები Neapolitan სამზარეულოს, აბსოლუტურად ცდილობენ ერთი ტიპიური Campania რესტორნები და ამის გაკეთება სახლში. ინგრედიენტები მარტივია: მაკარონი, piennolo პომიდორი და მუცლის lard, clove ნიორი, chilli, და მდიდარი ასხამდნენ გახეხილი pecorino ყველი. Lard უნდა შემცირდეს სახით კრემი დახმარებით კარგი დანა, და ალუბლის პომიდორი მოხარშული წერტილები. მეტი, ვიდრე პირველი კურსი, ნამდვილი პოემა პალატის.