La Toma del Lait Brusc е сафед Альпийский

La Toma del Lait Brusc е Alpina Bianca-панир аз хом шири гов медиҳанд, қисман обезжиренный ва миенаи дароз flavored ҷои шаклҳои бо плоскими гранями бо рост пойлуч. Вазни аз 3,0 то 6,0 кг Ҳамвор е ба нармӣ неровная кора, серая е ба нармӣ оранжевая, дорои тамоюли шудан бештар шадиди пешрафти seasoning. Макарон иборат аз меловой ва рассыпчатой, бе чашм, ранг аз слоновой устухон, то нармӣ соломенного ранг. Гуворо таъми бо бештар е камтар шадиди кислотностью вобаста ба seasoning.