"Kantina della Defia" është një tavernë historike, e njohur gjithashtu si Shtëpia E Helmit, ku gjatë një banketi, ndoshta e frymëzuar nga vera E mirë Apuliane, Mote Franceze La Mote, me arrogancë do të kishte vlerësuar ushtarët e tij dhe do t'i përçmonte Italianët, të konsideruar të paaftë.Kalorësit, spanjollët, nga kënga e tyre, ndoshta po aq të kapur nga tymi i alkoholit, provokuan francezët duke krahasuar vlerën e tyre me atë të asaj të alkoholit. italians.La Mote dhe njerëzit e tij nuk e pranuan fyerjen e të qënit krahasuar me italianin "i turpshëm" hodhi një sfidë, e cila u pranua nga ushtari fisnik dhe trim I fatit Etore Fieramoska e Kapuas: mbetet vetëm për të organizuar luftën dhe për të zgjedhur kampionët e të dy palëve. Ajo u ngrit shuma e njëqind kurorave për shpërblimin e të burgosurve dhe se sfiduesit do të kishin qenë trembëdhjetë kalorës me dy pengje për një pjesë, katër gjyqtarë dhe gjashtëmbëdhjetë kalorës për witnesses.In marrëveshja midis dy partive, u gjet fusha e betejës në qarkun E S. Elia, në fushën midis Andrisë dhe Koratos, një territor neutral që i përket Tranit por nën juridiksionin e venecias.
Në mëngjesin e 13 shkurtit, 1503, trembëdhjetë Italianët u betuan të mbronin nderin e Tyre dhe Atë Të Italisë dhe pasdite mundën francezët arrogant.
Francezët, të cilët nuk e kishin marrë shpërblimin me vete, bindën se do të dilnin fitimtarë nga fushëbeteja, u morën të burgosur në Barletë.Barletanët përshëndetën heronjtë e tyre, festuan trembëdhjetë me një procesion të Madona Dell'asunta që atëhere e quajtën Zonjën tonë të sfidës dhe u ruajtën ende sot në Katedralen E Barletës.
Çdo vit qyteti I Barletës mban mend episodin me një seri nismash që e transformojnë qytetin në një peisazh të mrekullueshëm me flamuj spanjollë, mburoja dhe pishtarë që ndriçojnë rrugët e qendrës historike.