La Focaccia bastarda di Pitigliano

Лепешка bastarda-ин шириниҳо, ки дорои махсус шакли гриба, зеро ки дар вақти нонпазӣ қисми хамир берун меояд, аз дами "матн", бо назардошти классическую шакли щита. Цилиндрическое асос ваќте аз шакли табиӣ сосуда, ки дорои лепешку дар давоми пухтупаз. Он дорои баландии аз 18 то 25-30 см ва диаметри қариб 30 см Маҳсулот аст, ки дар қисми крестьянской анъанаҳои. Лепешка bastarda номида пас, зеро макарон, дар давоми пухтупаз, берун меояд, аз контейнер, бо назардошти шакли муайяни гриба.