Kopřivová polévka, Molise delight

Polévka z kopřivy Sbírat Kopřivy budete muset použít pár kožených rukavic; jen stonky se používají, a pak se odtrhnout všechny listy kopřivy, odstraňování vláken, které jsou dodržovány stonky, jako jsou shromažďovány. Po umytí stonků je rozbijte. Do hrnce dejte pár lžic olivového oleje a osmahneme nakrájenou slaninu a nakrájené cibule; jakmile je opečené přidáme rajčata nakrájíme na plátky a asi po 10 minutách vložíme do nádoby také stonky kopřiv. Sůl, promíchejte a vařte v zakryté misce a čas od času přidávejte horkou vodu. Jakmile je hotová, podávejte polévku ještě horkou doprovázenou krutony chleba.