Klassiske Tapas: Albondigas, spanske kødboller

En klassisk tapas vare, albondigas, eller frikadeller i tomatsauce, serveres over hele Spanien. En velsmagende variation serverer kødboller dryppet i en mandelsauce, minus tomaterne. Uanset om du serverer dem til en forretter, tapasfest eller middag hovedret, er disse små kødboller i en smagfuld tomatsauce perfekt til at nyde med et glas spansk rødvin.