Klasični Belgijski riblji jelo je jedini meunière do

Klasična belgijska riblja jela je Sole Meunière, posljednji dio imena prevodi se kao "na putu supruge mlinara" - to jest, umočen u začinjeno brašno, a zatim pržen u tavi u maloj količini maslaca. Sok od limuna i malo nasjeckanog peršina dodaju se kako bi napravili debeli smeđi umak od maslaca. Riba se poslužuje s krumpirom: u obliku prženog krumpira, kuhane ili pire.