Kima Baida Roti, oblíbené pouliční jídlo v Bombaji

Kima Baida Roti je oblíbené bombajské pouliční jídlo.Baida znamená vejce a Baida roti je vaječný balíček paratha. Těsto na parathu se připravuje z rafinované mouky a plní se směsí mletého masa nebo mletého kuřecího masa spolu s vejcem a dalším kořením. Tuto směs složíte do balíčku, mělce osmažíte na távě a podáváte s trochou limetkové šťávy.