Kima Baida Roti, egy népszerű mumbai utcai étel

A Kima Baida Roti egy népszerű mumbai utcai étel.A Baida tojást jelent, a Baida roti pedig egy tojás alapú paratha csomag. A paratha tésztát finomított lisztből készítjük, és megtöltjük darált hús vagy darált csirke keverékkel, valamint tojással és más fűszerekkel. Ezt összehajtogatjuk egy csomagba, sekélyen megsütjük a tava-lapon, és egy csepp lime-lével tálaljuk.