Këtu

fruta të kripura që ka marrë emrin nga kodra ku prodhohet, Mont d'Asio; djathë i bardhë, pothuajse pa vrima, aromë e shkëlqyer me nota pak pikante. Montasio më i përhapur dhe më i njohur, i kompletuar me një konsorcium mbrojtës, është zëdhënësi i kësaj kulture përtej kufijve rajonalë dhe ofrohet në erëza të ndryshme për shije dhe përdorime të ndryshme.