Keki ya maandishi

Ya Torta Al Testo ni ya kale Umbrian mapishi: a focaccia kneaded na kupikwa juu ya kutupwa-chuma sahani, testo katika ukweli, na kisha stuffed na bora ya mitaa norcineria. Ni mkoa classic, hazijulikani mahali pengine na hasa katika kaskazini mwa Italia.