Keçi alla neretese

Keçi alla neretese bir Abruzzo hazırlığıdır, keçi etinin bir tencerede yağ ve soğanla kızartılarak hazırlanır ve daha sonra su ile pişirmeye devam edilir, buharlaştırıldığında domatesler eklenir ve pişirme tamamlanır. Keçi alla neretese, Teramo eyaletindeki Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, Sant'omero, Ancarano ve Colonnella belediyelerinin topraklarının tarımsal gıda uzmanlığıdır. Çanak, kızarmış kırmızı biber eşliğinde domates sosu ile servis edilir.