Kaza alla neretese

Kaza alla neretese ir Abruzzo preparāts, to sagatavo, kazas gaļu apcepot katlā ar eļļu un sīpoliem un pēc tam turpinot gatavot ar ūdeni, kad tas tiks iztvaicēts, tomāti tiks pievienoti un gatavošana tiks pabeigta. Kaza alla neretese ir Nereto, Torano Nuovo, Coropoli, Contraguerra, Sant ' Omero, Ancarano un Colonnella pašvaldību teritorijas lauksaimniecības pārtikas Specialitāte, visi Teramo provincē. Trauku pasniedz ar tomātu mērci kopā ar ceptiem sarkanajiem pipariem.