Gelegen zeer dicht bij monden en Gottingen, dit geïsoleerde 600+ jaar oude kasteel is gelegen diep in het bos, aan de hoofdweg. Dornröschenschloss Sababurg, ook bekend als het kasteel van Doornroosje, werd in 1765 veranderd in een jachthut en vaak bezocht door de gebroeders Grimm. Zoals veel castle hotels, heeft het Kamers in zowel de originele sectie (in dit geval een romantische toren) en een nieuwere vleugel. De moderne kamers zijn vakkundig toegevoegd aan een deel van de ruïnes van het kasteel.
Een dierenpark beneden is bevolkt met beesten die opscheppen zeer oude lijnen en strekt zich uit voor zover het oog kan zien. Het is Europa ' s oudste Dierenpark/dierentuin, en ik beveel een bezoek aan.