Karyalanpiirakkat pečenje potječe iz istočne pokrajine Karelia.

KARJALANPIIRAKKA Ovi kolači potječu iz istočne pokrajine Karelia. To je mitska domovina Kalevale, epske pjesme iz XIX stoljeća koja je postala sastavni dio finskog nacionalnog identiteta. Karyalanpiirakka ili Karel pite, kako ih zovu, leže u ruci i rastopiti u ustima. Kora je tradicionalno izrađena od raženog brašna i napunjena krumpirom, rižom ili mrkvom. Posebno su ukusni s maslacem od jaja na vrhu!