Kartoffeln mit Chorizo

Dieses Gericht ist im Wesentlichen das, wonach es klingt - Kartoffeln mit Chorizo. Es ist eigentlich ein typisches Gericht aus La Rioja, wird aber auch oft im Baskenland gegessen. Die Kartoffeln und die Chorizo werden zusammen mit Paprika, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln zu einer Art Eintopf verarbeitet.