Karjalanpiirakkadisse kager stammer fra den østlige provins Karelen. T

KARJALANPIIRAKKA Disse kager stammer fra den østlige provins Karelen. Dette er Kalevalas mytiske fødested, det episke digt fra det 19. århundrede, der er blevet en væsentlig del af den finske nationale identitet. Karjalanpiirakka eller karelske tærter, som de også er kendt, passer ind i din hånd og smelter i munden. Skorpen blev traditionelt lavet med rugmel og fyldt med kartofler, ris eller gulerødder. De er især lækre med et æg smør spredt på toppen!