Karácsonyi bajusz

A Mustaccioli a harangsütemény hagyományának tipikus karácsonyi édessége, amely nevét a "must" - ból veszi, az összetevőből, amellyel egyszer elkészítették. Belül lágy tészta, kívül finom sötét csokoládé máz, a mustaccioli jól ismert az eredeti rombusz alakjukról. A hagyomány szerint ezek a nagy édességek többé-kevésbé 10-12 cm, de az utóbbi években elterjedt egy változata mignon, mint az egyik javasolt ebben a receptben. Egy édes kis tészta, amely nem hagyhatja ki az asztalokon harangok karácsonykor. A mustaccioli klasszikus változata magában foglalja a méz, kakaó és mandula használatát, de a rum, a citrom, a kávé és a pisztácia változatai is jól ismertek. Gyakran a sötét csokoládé helyett a fehér csokoládét is használják.