Kammkarbid Triestina stiilis

Avage kammkarbid ja eemaldage viljad, mis peavad olema väga jämedad, eemaldage tume osa (mittesöödav osa täis liiva) peske võimalusel valge ja oranž vilja merevee abil ja hoidke kausis külmikus. Segage gratiini koostisained kokku, visake puuviljad läbi, et need hästi "rikkalike riivide" külge kleepuksid. Peske ja harjake hästi koopakoorte pooled ning asetage kammkarbi viljad igaühele. Piserdage veidi õli ja küpsetage 180° juures 15 minutit, kuni pinnale on moodustunud kuldne koorik.