Kambing semua kutu buku

Kambing alla neretese adalah persiapan Abruzzo, disiapkan oleh browning daging kambing dalam panci dengan minyak dan bawang dan kemudian melanjutkan memasak dengan air, ketika itu akan menguap, tomat akan ditambahkan dan masakan akan selesai. Kambing alla neretese adalah spesialisasi makanan agri-makanan di wilayah Kotamadya of Nereto, Torano Nuovo, korosi, Sant'omero, Ancarano dan Colonnella, semua provinsi dari Teramo. Hidangan disajikan dengan saus tomat disertai dengan paprika merah goreng.