Divi Hearst pils baseini ir tikpat grezni kā pati savrupmāja. 32 metrus garais āra Neptūna baseins ar eļļas sildīšanas sistēmu izraisa romiešu un grieķu senlietas ar Neptūna un Nereidu marmora statujām, kas skatās no augšas šo ūdens paradīzi.
Otrs baseins, romiešu baseins, ir mazāks un iekštelpās, un tam ir senās romānikas vannas izskats ar bagātīgām detaļām, piemēram, kobalta zilā un zelta Glazētām flīzēm vai stikla flīzēm. Paskatieties uz augšu, lai apbrīnotu sarežģītās mozaīkas, kas attēlo zvaigžņotas nakts debesis, caur jumtu un kupolu. Baseinu ieskauj astoņas grieķu un romiešu dievu un varoņu marmora skulptūras, ko radījis itāļu tēlnieks Carlo Freter.