Kalamar va qovurilgan hamsi

Ushbu taomni asosan tarixiy markazda tatib ko'rish mumkin, u erda eng yaxshi Genuya qovurilgan do'konlari joylashgan. Genuya port shahri bo'lib, shuning uchun uning baliqlarini pishirish an'analariga ega.shuning uchun Genuyada bo'lish va bu ajoyib taomni tatib ko'rmaslik katta gunoh bo'ladi!!!Qovurilgan kalamar va hamsi xaltasining xususiyatlaridan biri, u xizmat qilishda, shubhasiz, an'anaga ko'ra, uning engil va quruq bo'lishidir.