Kaferbohne, Styrian porpra mongetes

La "käferbohne" - conegut en anglès com escarlata runner, o escarabat bean-és poc conegut, però inequívocament Styrian especialitat, que es conrea principalment en els àmbits arreu dels pobles de Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg i Fürstenfeld, on el sòl consistència i suau i el clima proporcionen les condicions ideals. El 'Käferbohnen' són acuradament conservats i per tant es pot vendre de tot l'any. A més del seu deliciós sabor de nou, la Styrian Bean "Käferbohne" té molt a oferir. És una excel·lent font de proteïnes, hidrats de carboni i fibra i, a la vegada extremadament baixos en greix. Plats que continguin aquests bells grassos porpra mongetes gamma de sopes a plats principals per púdings. Especialment deliciós: un Käferbohnen amanida coronat amb Styrian llavors de carbassa oli!