Kaferbohne, štajerské fialové fazule

"Käferbohne" - známy v angličtine ako scarlet runner alebo Beetle bean-je málo známa, ale nezameniteľne Štajerská špecialita, pestovaná hlavne na poliach okolo miest Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg a Frrstenfeld, kde konzistencia pôdy a mierne podnebie poskytujú ideálne podmienky. Käferbohnen sú starostlivo konzervované, a preto sa môžu predávať po celý rok. Štajerská fazuľa "Käferbohne" má okrem svojej lahodnej orechovej chuti čo ponúknuť. Je vynikajúcim zdrojom bielkovín, sacharidov a vlákniny a zároveň má extrémne nízky obsah tuku. Jedlá, ktoré obsahujú tieto krásne mastné fialové fazule, sa pohybujú od polievok po hlavné jedlá až po pudingy. Obzvlášť chutný: šalát Käferbohnen preliaty Štajerským tekvicovým olejom!