Kaferbohne, Ljubičasta Štajerska grah

"Käferbohne" - poznat na engleskom jeziku kao scarlet runner ili Beetle bean-je malo poznata, ali nepogrešivo Štajerska specijalnost koja se uzgaja uglavnom u poljima oko gradova Bad Radkersburg, Feldbach, Weitz, Hartberg i Furstenfeld, gdje tekstura tla i blaga klima pružaju idealne uvjete. "Käferbohnen" se čuva s velikom pažnjom i stoga se može prodati tijekom cijele godine. Osim ukusnog okusa od oraha, stirijski grah "Käferbohne" ima mnogo za ponuditi. To je izvrstan izvor proteina, ugljikohidrata i vlakana, a istodobno je izuzetno niska u masti. Jela koja sadrže ove lijepe masne ljubičaste grah kreću se od juhe do glavnih jela do pudinga. Posebno ukusna: käferbohnen salata na vrhu s štajerskim uljem bundeve!