Kaferbohne, שעועית סגולה Styrian

"Käferbohne" - הידוע באנגלית בשם scarlet runner, או beetle bean-הוא מומחיות קטנה ידועה אך ללא ספק Styrian, גדל בעיקר בשדות סביב הערים של רדקרסבורג רע, פלדבך, Weiz, הארטברג ו Fürstenfeld, שבו עקביות הקרקע ואקלים מתון לספק תנאים אידיאליים. 'Käferbohnen' נשמרים בקפידה ולכן ניתן למכור כל השנה. בנוסף לטעם האגוזי הטעים שלה, שעועית Styrian "Käferbohne" יש הרבה מה להציע. זהו מקור מצוין של חלבון, פחמימות וסיבים, והוא באותו זמן נמוך מאוד בשומן. מנות המכילות שעועית סגולה שומנית יפה אלה נעים בין מרקים למנות עיקריות לפודינג. טעים במיוחד: סלט Käferbohnen עם שמן זרעי דלעת Styrian!