Kaferbohne, фіолетові боби Штирії

"Käferbohne" - відомий англійською мовою як scarlet runner або Beetle bean-це маловідома, але безпомилково штирійська спеціальність, вирощувана в основному на полях навколо міст Бад-Радкерсбург, Фельдбах, Вайц, Хартберг і Фюрстенфельд, де текстура грунту і м'який клімат забезпечують ідеальні умови. "Käferbohnen" зберігаються з великою обережністю і тому можуть продаватися цілий рік. На додаток до свого чудового аромату волоського горіха, стирійська квасоля "Käferbohne" може багато чого запропонувати. Це відмінне джерело білка, вуглеводів і клітковини і в той же час надзвичайно низький рівень жиру. Страви, що містять ці красиві жирні фіолетові боби, варіюються від супів до основних страв до пудингів. Особливо смачно: салат Käferbohnen, увінчаний штирійським гарбузовим маслом!