Kacang polong garing

Kacang polong garing (utawa kacang ireng) diarani badger ireng utawa kacang Carlin ing wilayah liya ing Inggris Lor. Kacang polong iki ditinggal garing ing sawah sadurunge dipanen lan digodhog nganggo banyu kanggo rehidrasi. Proses kasebut diarani parching, mula jenenge. Yen wis rampung, kudu rada al dente lan disuguhake karo cuka, uyah lan mrico.Kacang polong garing dipangan ing Lancashire lan Greater Manchester. Dheweke misuwur banget ing Manchester ing Bonfire Night, dirayakake saben taun tanggal 5 November. Sampeyan uga bakal nemokake pedagang kaki lima sing adol kacang polong ing Pasar Natal Manchester.