Jordbær af Lagosanto

Lagosanto jordbær er en frugt rig på C-vitamin, der styrker kroppens naturlige forsvar, med rensende og diuretiske egenskaber takket være tilstedeværelsen af kalium og antiinflammatorisk. Det er i mange år blevet symbolet på byen Lagosanto, hvor 90% af jordbærplanterne produceret i Italien dyrkes. I løbet af maj måned arrangeres en landsby gastronomisk festival dedikeret til denne frugt, som egner sig til mange dessertpræparater og appetitvækkende kulinariske kreationer.