Jazero a sušienka

V prvej polovici 16. storočia bola v janovskej štvrti Lagaccio vybudovaná umelá nádrž, ktorú miestni obyvatelia nazývali hanlivo "Lagasso". Táto nádrž, ktorú dal postaviť Andrea Doria, sa nachádzala v blízkosti nádherného paláca s výhľadom na more a bola obklopená talianskou záhradou s fontánami napájanými vodou z Lagaccia. Akvadukt ukončený verejnou umyvárňou odvádzal vodu z bazéna a rozvádzal ju po celom meste.Neskôr vláda Janovskej republiky Serenissima využívala vodu z Lagaccia na zásobovanie tovární na výrobu pušného prachu, ktoré boli zriadené v údolí Rio San Tomaso. V zime voda v povodí zamrzla a deti z okolia sa korčuľovali na zamrznutej hladine, zatiaľ čo v lete skákali do vody a plávali. Podľa dobových kroník sa však vyskytlo veľa prípadov utopenia.V 70. rokoch 20. storočia bolo Lagaccio zasypané a nahradilo ho futbalové ihrisko. Štvrť a jej bývalá nádrž sa však stali svetoznámymi vďaka rovnomennej janovskej sušienke, ktorú od roku 1593 vyrába malá miestna pekáreň. Aj dnes sa janovská sušienka Lagaccio považuje za typickú janovskú sušienku par excellence.