Ciliegiolo er líklega af spænska uppruna, þótt ýmsum sérfræðingar trúa því að vera samheiti "Ciregiolo", sem ummerki fundust í Toskana eins langt síðan eins og 17.öld. Það tekur nafn sitt af venjulega ávaxta, kirsuber ilm. Fjarskyldur ættingi Sangiovese, þetta vínber er oft í notaðar í blandar, þökk sé getu til að bæta dýpt litur og ilm til vín.
Það er hægt að finna allt á Nýjung, en valinn yfirráðasvæði er í Amerini hills í héraði Frosinone. Þegar vinified sem hreinu yrki, það gefur vín með ákafa ruby-rauðum lit og greinilega ís, ferskt, örlítið áfengi ilm.