Ciliegiolo er sandsynligvis af spansk oprindelse, selv om forskellige eksperter mener, at det er et synonym for &.uot;Ciregiolo&.uot;, hvoraf spor blev fundet i Toscana så længe siden som det 17.århundrede. Det tager sit navn fra den typisk frugtagtig, kirsebær aroma. En fjern slægtning til Sangiovese, denne drue bruges ofte i blandinger, takket være dens evne til at tilføje dybde af farve og aroma til en vin.
Det kan findes over hele Umbrien, men dets foretrukne område er i Amerini-bakkerne i provinsen Terni. Når den vinificeres som en ren sort, giver den en vin med en intens rubinrød farve og en markant frugtagtig, frisk, let alkoholisk aroma.