Um trabucco é uma grande construção de madeira, uma verdadeira máquina de pesca, com uma plataforma ligada a costeira rock por grandes troncos de pinho e dois, mas, às vezes, mais de antena, como guindastes estendendo-se sobre a água para apoiar grandes redes de pesca, mais conhecido como "trabocchetti". Pescadores italianos adotaram esta técnica por sua viabilidade em condições climáticas adversas, como a pesca a partir da solidez do alto, costa rochosa foi favorecida sobre a tentativa de navegar sobre um mar perigosamente agitado. Você vai precisar de quatro pessoas para executar um trabucco corretamente, dois para operar os guinchos-embora hoje os guinchos são muitas vezes gerenciados eletricamente e funcionar com um interruptor simples-e outros dois pescadores para realmente monitorar o peixe e redes.
Trabucchi é muito comum na costa do Gargano, especialmente na área entre Oeste e Peschici, ao norte da região da Apúlia, e em Abruzzo, na área de Chieti. Trabucchi são tipicamente de grandes dimensões e têm um grande valor histórico, ao ponto de que o Parque Nacional de Gargano protege os mais antigos. Seu valor social e cultural é muito importante, especialmente à luz de sua tradição centenária na Costa Apuliana. Altamente visível em Apúlia e Abruzzi, no Mar Adriático, o trabucco também pode ser encontrado no Mar Tirreno, na costa da Calábria, provando que este pesca velhas máquinas foram amplamente usado por muitas comunidades, em diferentes partes do Mediterrâneo.