Ciliegiolo on ilmselt Hispaania päritolu, kuigi erinevate ekspertide arvates on see sünonüüm " Ciregiolo", mille jäljed leiti Toscana juba 17.sajandil. See võtab oma nime tavaliselt puuviljase, kirsi aroomi järgi. Sangiovese kauge sugulane, seda viinamarja kasutatakse sageli segudes, tänu oma võimele lisada veinile värvi ja aroomi sügavust.
Seda võib leida üle kogu Umbria, kuid selle eelistatud territoorium on Terni provintsis Amerini mägedes. Kui veinitatakse puhta sordina, annab see intensiivse rubiinpunase värvuse ja silmatorkavalt puuviljase, Värske, kergelt alkohoolse aroomiga veini.