Isola d ' Asti Tirulën

Tirulën on mõru magusa maitsega küpsis. Valmistamiseks kasutatavad koostisosad on: jahu, suhkur, piim, või, hakitud sarapuupähklid, küpsetuspulber, riivitud sidrunikoor. Sellel on ümmargune ja purustatud kuju, mis sarnaneb medaliga ja millel on värv dorato.Il Tirulën saab oma nime sellest, et iidsetel aegadel, pärast taigna valmistamist, nad "rebisid", "tõmbasid ära" pelmeenid. Alates 1970. aastast on Isola d ' Asti korraldatud "tirulëni ja Barbera festival" ning küpsis on muutunud riigi traditsiooniliseks magustoiduks.