Indore: Khatta Samosa

Ang samosa ay isang pinirito o lutong pastry na may masarap na amoy pasta tulad ng maanghang patatas, mga gisantes, mani, mga pasas at kesews. Anu-ano ang mga katangian ng isang mabuting mamamayan? Ang mga ito ay pinakamahusay na hinahain na may pumatak o petsa koro o lamang na may kamatis ketsap.Indore natatanging pagkakaiba-iba ng kung hindi man regular at malaking-malaki popular samosa, ay isa sa mga pinaka-popular na pagkain nito! Tulad ng pangalan nito, ang samosa ay tangier kaysa sa karaniwan at ay nagsilbi sa isang timpla ng mga maanghang at matamis na chutney, na kung saan balanse ang malinamnam na lasa. Kaya, kung ikaw ay naghahanap ng isang bagay na kaaya-aya, ito samosa ay tiyak na maghatid ng layunin kasama ang matamis, maasim at maanghang lubos na kasiyahan!