Idli Sambhar este cel mai favorit fel de mâncare indian de sud.

Idli Sambhar este cel mai favorit fel de mâncare din sudul Indiei, obișnuit la micul dejun și servit cu o combinație de chutney și sambar. Sambhar, care are un gust atât de bun cu idlis și vadas, este preparat cu tamarind și mazăre de porumbel. Idlis și vadas sambhar sunt cele mai bune mâncăruri de pe străzile din Chennai, Tamil Nadu.