I Pintxos, tapas da un solo boccone

Понятието пинчос произхожда от Страната на баските. Те представляват тапас, който се сервира винаги върху филийка хляб и се свързва с клечка за зъби. Всички те са на една и съща цена и при плащането на сметката сервитьорът просто преброява останалите клечки за зъби в чинията, за да изчисли общата сума, която трябва да се плати.