I Pintxos, тапас da un solo boccone

Пінчос - це концепція, що походить з Країни Басків. Це закуски на один укус, які завжди подаються на шматочку хліба і з'єднуються зубочисткою. Всі вони мають однакову ціну, і офіціант під час розрахунку просто підраховує кількість зубочисток, що залишилися на тарілці, щоб вирахувати загальну суму до сплати.