De historiska vingårdarna kontrakterade i sin 151-åriga historia, har gått från att producera Moscato och stillviner, till mousserande klassisk metod, tonics och Vermouth. Den historiska källaren, som nu är ett UNESCO-arv, är en riktig skatt, unik i sitt slag. Denna enorma underjordiska katedralen sträcker sig mer än 5000 kvadratmeter; grävde i märgen som utgör kullen bakom den lilla staden Canelli, når ett djup av 32 meter.
Vid sin eleganta jugendbyggnad och dess charmiga trädgård kommer kontraktet att välkomna dig. Du kan besöka ett galleri av gamla dokument och den fascinerande Sala dei Sacchi som inrymmer ett litet museum av verktyg och maskiner en gång används för vinframställning.
Höjdpunkten i turen kan nås med ett besök på vingården. I nästan 150 år har dessa miljöer bevittnat mognaden före Moscato - baserade mousserande viner och sedan 40-talet den klassiska Pinot Noir och Chardonnay, förutom hantverksmässig Vermouth.