Hindi Chakula: Sambar - Walau dal

Sambar - Walau dal, Sambar ni mboga kitoweo kwamba ni tayari kwa kupikia dengu na mboga zote kwa pamoja. Pia, viungo kama sambar unga, coriander mbegu na ukwaju ni aliongeza kwa kutoa sahani tangy ladha. Ni aliwahi moto na mara nyingi kutumika kama ledsagas na zaidi Kusini-chakula ya Hindi.