Gucheng Sjön i Nanjing

Hårig krabba (??) Den 300,000 kvadratmeter Gucheng sjön i Nanjings södra förorter föder några av de godaste Håriga krabbor i nationen. Varje höst mellan mitten av September och mitten av oktober, Gucheng County kastar en stor festival för att fira skördesäsongen av sjön delikatesser. Det lokala sättet att njuta av dessa kräftdjur är att ånga dem, knäcka skalen öppna och doppa sedan köttet i ättika.