Græn Kaka

Græn kaka sem er unnin Í Oneglia (ein af tveimur borgum sem gera Upp Imperia) er léleg ættingi Genoese Paskalina köku en það er svo rætur í hefð Oneglia fjölskyldur sem þú munt örugglega smakka það ef þú fara með. Og ég skora á þig að gera það ekki! Grænn kaka er bragðmiklar baka fyllt með blöndu af grænmeti (yfirleitt bleikju, en einnig ætiþistlum, baunir eða borage) og (stundum, uppskrift breytileg frá fjölskyldu til fjölskyldu) hrísgrjón eða egg.