Gnocchi na may keso ng Castelmagno

Gnocchi kasama ang Castelmagno. Inihanda lalo na sa lalawigan ng Cuneo (ang lugar kung saan ginawa ang keso ng Castelmagno), ipinanganak sila mula sa isang ideya ng gourmet na si Luigi Veronelli. Ang mga ito ay walang iba kundi ang mga simpleng dumplings ng patatas, na tinimplahan ng isang nangungunang kalidad na sarsa ng keso!