Girotti vīģes ir tipisks Amelijas pilsētas produkts. Pildīti ar šokolādi un žāvētiem augļiem, tos ražo un iepako Girotti ģimene kopš 1830.gada. Amelijas pilsēta ir slavena ar žāvētu vīģu ražošanu kopš seniem laikiem. Tas ir teikt, patiesībā, ka viduslaikos cilvēki no Amelia bija spiesti celt pāvestu "Centum pignatuli ficuum" katru gadu, jo to ārkārtas garšu.
Antonio Girotti kompānija tika dibināta 1830. gadā, ņemot savu nosaukumu no dibinātāja, Antonio Girotti, kurš bija patriots un tuvs draugs Garibaldi. Uzņēmums pāriet no vienas paaudzes uz otru, kļūstot ļoti populārs divdesmitajos gados, kad Quirino ieņēma grožus. Viņš pamudināja atjaunošanas vilnis, ko valsts dzīvoja, un nolēma ieguldīt reklāmā, padarot to augt un kļūt par izcilu uzņēmumu.
Pārvalda tās pašas ģimenes, kas tagad ir savā piektajā paaudzē, den " Fichi Girotti " uzņēmums joprojām tiek uzskatīta par vienu no vecākajām un visvairāk slavens nozarē. Unikalitāte un izcilība ir arī ražošanas metodē, kas ir pilnīgi roku darbs: pēc rūpīgas labāko vīģu izvēles tās ievieto veidnēs, pildītas ar mandelēm, valriekstiem, cukīni un kakao, un pēc tam nospiež, padarot tās iegūst tipisku apaļu formu.